La baie d’argent argentée (Berger argentée) est un arbuste robuste pouvant supporter une grande variété de conditions de croissance. Les fruits sont comestibles et des études suggèrent qu’ils méritent peut-être l’étiquette de « superfruit ».

Nom latin

Cette plante est classée comme Berger argentée et il appartient à la famille des Elaeagnaceae (oleaster). Le nom de l’espèce de  argentée signifie « argenté » et fait référence au feuillage.

Les autres espèces de ce genre sont le buffaloberry du Canada (Shepherdia canadensis) et le buffaloberry à feuilles rondes (Shepherdia rotundifolia.)

Noms communs

Vous pouvez voir ceci énuméré comme argental, baie épineuse, baie de taureau ou simplement baie de buffle.

Zones de rusticité USDA préférées

Les meilleures zones pour cette espèce sont les zones 3 à 9. Si vous pouvez lui offrir une certaine protection, elle pourrait également se développer dans la zone 2. Cela vient d’Amérique du Nord.

Taille Forme

La taille dépendra des conditions présentes sur le site en croissance. Il aura 2 pieds à 18 pieds de hauteur et large à maturité, créant une forme arrondie.

Feuillage / Fleurs / Fruits

Chaque feuille est recouverte d’une abondance de minuscules poils argentés, ce qui lui donne une apparence générale vert argenté. Ils mesurent 1 pouce à 2 pouces de long avec une forme elliptique.

Chaque plante produit des fleurs mâles ou femelles (dioïques), les fleurs mâles étant plus grandes que les femelles. Ils sont jaunes et ont des sépales mais pas de pétales. Des milliers d’entre eux sont produits chaque année.

Bien que cette plante ait pour nom « baies », ce n’est pas réellement ce type de fruit. Les buffaloberries sont des fruits à noyau ou des drupes généralement rouges mais pouvant être jaunes. Ils sont comestibles et peuvent être consommés frais ou séchés. Ils sont plutôt acidulés, mais ils adouciront un peu s’ils sont givrés. Ces fruits peuvent être utilisés dans une variété de recettes telles que confitures, gelées et sauces. Ils ont été cuisinés à bien des égards par les Amérindiens.

Veillez à ne pas en manger trop en même temps, car l’American Indian Health and Diet Project prévient qu’ils peuvent provoquer des accès de diarrhée ou, dans les cas extrêmes, la mort. Le fruit contient une substance appelée saponine qui crée de la mousse lorsqu’elle est placée dans de l’eau.

Conseils de conception

Cette plante est couverte d’épines pointues qui peuvent rendre difficile la récolte du fruit. Ce trait en fait un bon choix pour une barrière ou une clôture. Il s’agit d’un arbuste résistant à la sécheresse une fois que les racines ont pu se développer et s’ancrer. Il peut également gérer des conditions salées et venteuses.

Il est dioïque, vous aurez donc besoin de planter au moins un arbuste mâle et femelle pour que la femelle produise des fruits. La baie d’argent peut faire partie d’un jardin d’animaux sauvages, car les oiseaux adorent venir la voir pour manger le fruit. Si vous voulez une plante qui produit des fruits jaunes au lieu de rouges, recherchez les cultivars «Goldeneye» et «Xanthocarpa».

Conseils de croissance

Cet arbuste peut supporter de nombreux types de sols et de niveaux de pH différents tant que le site de plantation offre un bon drainage. Un peu acide à alcalin est le meilleur.

La propagation s’effectue par la germination des graines après une période de stratification (stockage au froid) ou par l’enracinement de boutures. La scarification des graines peut également aider à améliorer les taux de germination. L’arbuste se clonera aussi naturellement.

Cette plante a la capacité de fixer l’azote de l’atmosphère. Cela lui permet de survivre dans des endroits où d’autres plantes auraient du mal à fonctionner en raison d’un niveau d’azote insuffisant. Trouvez un endroit dans votre jardin qui offre le plein soleil.

Entretien et Taille

Le buffaloberry d’argent aime envoyer des ventouses et essayer de se répandre. Vous pouvez utiliser ceci à votre avantage pour peupler un jardin indigène ou faunique à moindre coût. Sinon, prévoyez d’élaguer les drageons lorsqu’ils apparaissent pour la première fois.

Ravageurs

Il n’ya généralement pas trop de problèmes de parasites. Les cerfs peuvent manger les feuilles et les brindilles. Les oiseaux peuvent être considérés comme une nuisance si vous envisagez de manger le fruit vous-même.

Maladies

Vous pouvez voir des chancres dans les branches, la carie de la tige et la pourriture du coeur blanc.

Bienfaits pour la santé

Une étude du Journal of Food Science a révélé que les buffles d’argent étaient riches en lycopène. Le lycopène peut aider à réduire les risques de maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et l’asthme induit par l’exercice.