Le sureau américain (Sambucus canadensis) est un arbuste à feuilles caduques en provenance d’Amérique du Nord. Chaque année, la plante sera recouverte de grappes de minuscules fleurs blanches suivies de fruits noir violacé. Les fleurs et les fruits ont des applications en médecine alternative, bien que ses frères et sœurs (baies de sureau ou Sambucus nigra) est l’espèce qui est généralement utilisée pour la guérison.

Vous pouvez le planter si votre jardin est dans les zones 3-10. Il est originaire de l’est de l’Amérique du Nord. Ce sureau mesure 10-15 pieds de haut et de large, formant une forme arrondie. Les baies de sureau ont besoin d’une exposition en plein soleil à l’ombre partielle pour cet arbuste.

Note importante: Vous devez faire cuire le fruit avant de le manger, sinon il peut être toxique. Cependant, le fruit peut être savoureux et utile tant que vous le préparez correctement. Le reste de la plante est également potentiellement toxique.

Noms latins et communs

Le nom botanique associé à cet arbuste est Sambucus canadensis et c’est dans la famille des Adoxaceae ou Caprofoliaceae selon le botaniste. Certains considèrent qu’il s’agit d’une sous-espèce du sureau commun et écrivent le nom comme suit: Sambucus nigra subsp. canadensis.

Ceci est connu comme le sureau américain, le pie ancien, le sureau américain, le sureau noir, le sureau, le sureau ou tout simplement le sureau.

Feuillage, Fleurs et Fruits

Les feuilles vert foncé sont pinnatement composées. Chaque feuille mesure jusqu’à 13 « de long et est composée de 5 à 11 folioles.

Une des caractéristiques les plus attrayantes de cet arbuste est la profusion de cymes de fleurs blanches parfumées chaque été. Dans les zones plus chaudes, ils peuvent apparaître tout au long de l’année. C’est une plante monoïque.

Le fruit est des drupes (fruits à noyau) violacées et noires qui peuvent être utilisées dans les confitures, les gelées et les conserves. Vous pouvez faire d’autres recettes telles que la teinture de sureau, le champagne de fleurs de sureau, la crème de fleurs de sureau et la vinaigrette de fleurs de sureau.

Conseils de conception

Utilisez-le dans le cadre d’un jardin animalier, car les oiseaux aiment manger les fruits. Il attirera également les papillons.

Si vous voulez un arbuste à feuilles jaunes, cherchez le cultivar ‘Aurea’. Celui-ci a aussi des fruits rouges au lieu de noirs. Si vous préférez un feuillage panaché, choisissez «Variegata». Pour les feuilles de dentelle disséquées, choisissez «Laciniata».

Si vous envisagez de cuire le fruit, recherchez des cultivars tels que «Adams No. 1», «Adams No. 2», «York» et «Johns», car ils produisent une abondance de grandes drupes.

Conseils de croissance

Le sureau américain est un bon choix si vous avez un endroit qui a tendance à être humide ou mouillé. Vous devez également vous assurer que le site se draine bien afin de décourager la pourriture des racines. Tant que les racines ont pu s’ancrer, l’arbuste peut supporter des périodes de sécheresse. Il est capable de gérer la plage de pH de l’acide à alcalin.

Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes pour propager ces plantes. Vous pouvez conserver certaines graines et les faire germer. Vous pouvez diviser de grandes plantes. Enfin, vous pouvez prendre des boutures et les rooter.

Entretien et Taille

Cet arbuste a tendance à former beaucoup de drageons. Cela peut être une caractéristique bénéfique si vous essayez de peupler un jardin indigène à moindre coût, par exemple, mais peut être agaçant autrement. Il peut même devenir envahissant dans certaines régions. Votre centre de jardinage local devrait savoir si c’est le cas.

Vous pouvez en faire une norme (sous forme de petit arbre) en choisissant et en développant un leader central. Sinon, il s’agit généralement d’un arbuste à plusieurs troncs.

Prévoyez de retirer les cannes mortes, endommagées ou malades (branches souples) au début du printemps. Vous devriez également retirer les cannes de plus de trois ans, car les plus jeunes produisent mieux et cette taille encouragera la croissance. L’élagage peut également être utilisé pour rendre son apparence plus nette, car il peut devenir un peu maigre.

Ravageurs et Maladies

Les problèmes potentiels incluent les pucerons, les oiseaux, les chenilles de la cécropie (Hyalophora cecropia), groseilliers, foreur de sables aînés (Achatodes zeae), Acariens ériophyides, vers de l’automne, cochenilles du raisin, chrysomèles de la pomme de terre, chafers des roses, écailles de San Jose, scolytes de la sève, larves de phlébotomes, acariens et thrips.

Vous pouvez voir des chancres, le dépérissement, des taches sur les feuilles, l’oïdium, la pourriture des racines, la brûlure du fil, le virus de la tomate Verticillium flétrir sur cette espèce de sureau.